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Muscolo di Grano Straccetti

 4,80

Produttore: Muscolo di Grano

Descrizione prodotto

Quante volte vi è capitato di ordinare al ristorante i famosi “straccetti”? Ottima scelta, indubbiamente, peccato soltanto che erano di carne! Perchè allora non provare a cambiare direzione e magari scoprire di apprezzare di più, se non di preferire in assoluto un’alternativa vegetale alla carne, che ha la possibilità di essere prodotta niente di meno che in “straccetti”! Il muscolo di grano è simile al seitan, quindi ricco di proteine vegetali e senza colesterolo. Si ottiene dalla lavorazione di farina di frumento della qualità Cappelli, farina di legumi o soia, olio extravergine di oliva, spezie e sale. Questo impasto forma il vero e proprio “muscolo” e si propone come alternativa vegetale alla carne. Se per fare del seitan un pasto completo e migliorare il suo apporto nutritivo occorre abbinarlo ad altri cibi proteici, il muscolo di grano ovvia a questo inconveniente perché già nella sua fase produttiva è abbinato ad altre fonti proteiche, come lenticchie  e soia.

Informazioni aggiuntive

Peso 200 g
Ingredienti
  • ​Glutine di frumento,
  • acqua, farina di legumi (lenticchie e soia),
  • erbe aromatiche (menta, allora, peperoncino),
  • olive,
  • melanzane,
  • sale marino

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