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Noci dell’Amazonia Bio Sgusciate Altromercato

 4,50

Noci dell’Amazzonia bio sgusciate CTM Altromercato

Produttore: Altromercato

Descrizione prodotto

Le noci dell’Amazzonia bio sgusciate CTM Altromercato sono una varietà di frutta secca rappresentativa del concetto di biodiverità. Si utilizzano come snack naturale ed equilibrato al 100% equo e solidale e biologico oppure possono essere utilizzate in forma tritata, a piacere, per condimenti, salse, dolci e semifreddi.

Le noci paranuts o castañas che arrivano dall’amazzonia sono frutti di un gigantesco albero, alto anche 40 metri, che cresce spontaneamente nella foresta. L’albero rimane produttivo per più di 300 anni e produce tra 40 e 150 chili di noci brasiliane l’anno: le castañas, nel numero di 15-20, si sviluppano all’interno di un grosso frutto simile alla noce di cocco. Ricchi di proteine, vitamine, oli essenziali e zinco, questi frutti costituiscono una parte del regime alimentare di tutte le genti native della foresta amazzonica. I tentativi di coltivare questo albero in altre zone del mondo tropicale sono falliti: l’impollinazione avviene infatti attraverso api la cui dieta è altamente specializzata e legata alla geolocalizzazione botanica amazzonica. Solo l’aggotti, un roditore, è in grado di cibarsi delle noci paranuts: le nasconde nel terreno come riserva, si scorda il nascondiglio dei frutti e contribuisce, così, alla semina naturale della castaña.Le noci dell’Amazzonia sono prodotte da Candela, confezionate in Italia da Naturalbio Srl (Torino), per Ctm Altromercato, che si occupa della distribuzione.

I prodotti Altromercato si trovano, oggi, in diversi canali della distribuzione al consumatore tra cui supermercati, esercizi commerciali, università, festival e altri luoghi istituzionalizzati. Gli strumenti principali di sostentamento delle iniziative sono la disponibilità costante di migliaia di volontari in tutti il mondo che dedicano parte delle loro risorse alla cooperazione del consorzio, la commercializzazione di prodotti che rispettino i requisiti previsti dal commercio equo e solidale, la promozione di cooperative e imprese senza fine di lucro, la divulgazione e l’informazione dei problemi dello sviluppo dei paesi del Sud del Mondo, la promozione della finanza etica e solidale in collaborazione con enti bancari istituzionali, l’implementazione di progetti internazionali di cooperazione tecnica e l’associazione ad organizzazioni internazionali quali Agices, EFTA e WFTO.

Informazioni aggiuntive

Peso 250 g
Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore.

Ingredienti

Noci dell’Amazzonia da agricoltura biologica ottime come snack naturale o tritate per dolci, condimenti e altre ricette

Valori Nutrizionali
medi per 100 g
Valore energetico

2839 - 688

Grassi

66.1

di cui: grassi saturi

15.9

Carboidrati

2.3

Fibre

7.1

Proteine

17.5

Recensioni

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